Innovation et durabilité au cœur du Languedoc
Près de Carcassonne, deux domaines situés à Baudrigue et Raissac-sur-Lampy deviennent un exemple vivant de la manière dont la technologie et l’agriculture régénérative vont de pair pour façonner un nouveau modèle productif, social et environnemental. Ici, Nectar & Co, un projet mené par Alexis Muñoz, redonne vie à l’olivier, culture historique de la région, en combinant techniques agroécologiques, élevage extensif, tourisme durable et un système d’irrigation intelligent basé sur la technologie SPHERAG.
L’oléiculture régénérative en France: Baudrigue et Raissac-sur-Lampy
Le domaine de Baudrigue s’étend sur 150 hectares, dont un tiers est occupé par une forêt autochtone. Sur les 100 hectares restants, de jeunes oliviers de quatre variétés (Arbequina, Arroniz, Picual et I-15P) poussent entourés de 7 km de haies biodiversifiées, de pâturage tournant de moutons, de plus de 300 nichoirs pour les oiseaux et d’étangs situés à proximité de chaque hydrant. Ces derniers remplissent une fonction naturelle de filtration de l’eau et favorisent la présence d’amphibiens, alliés naturels dans la lutte contre les ravageurs. À Raissac-sur-Lampy, de son côté, 70 000 oliviers ont été plantés sur 72 hectares selon la même philosophie.
Ce réseau agroécologique rappelle qu’ici, on ne cultive pas seulement de l’huile, mais aussi de la biodiversité, du paysage et de l’avenir.
Loin d’être une grande plantation intensive, le modèle de Nectar & Co mise sur la diversification, la décentralisation et le respect du territoire. Ce domaine est l’une des nombreuses petites exploitations qui composent la mosaïque du projet. Un modèle pensé pour revitaliser le milieu rural sans créer de tensions, avec des objectifs ambitieux comme la création de 50 emplois, le stockage de 30 000 tonnes de CO₂ ou encore la plantation de 1 000 hectares d’oliveraies régénératives.
Il ne s’agit pas seulement de produire de l’huile, mais de le faire de manière à redonner vie aux sols, à faire revenir la faune, à renforcer les communautés locales et à permettre aux visiteurs de comprendre et de vivre une autre manière d’être au monde. Le domaine accueillera également un espace de loisirs avec dégustations, hébergements et visites guidées, pour rapprocher le tourisme de la culture oléicole, à la manière d’un domaine viticole, mais centré sur l’oléiculture.
Le défi: une orographie complexe, des secteurs dispersés et une exigence maximale en durabilité
Avec 25 secteurs, 5 stations d’irrigation et un relief complexe, le défi technique était de taille. De plus, l’utilisation efficace de l’eau est essentielle dans un projet régénératif de cette nature. C’est pourquoi la technologie SPHERAG, installée par l’équipe de Soverdi en seulement deux jours, a été choisie.
28 dispositifs Atlas (modèles Atlas 2 et Atlas +) ont été déployés sur l’exploitation. Ils permettent d’agir sur 31 vannes, de surveiller 5 compteurs et 26 capteurs de pression. L’installation a été réalisée sans câbles enterrés et avec une structure de support minimale, ce qui réduit l’impact environnemental et facilite les ajustements et la maintenance.
Fonctionnalités mises en œuvre:
- Contrôle à distance et modulaire de l’irrigation
- Surveillance de la pression
- Programmation avancée et séquentielle
- Visualisation satellitaire du domaine
- Service d’alertes
- Support technique assuré par Soverdi et Spherag
En plus, les dispositifs solaires s’intègrent parfaitement aux critères de durabilité du projet, réduisant la consommation énergétique et facilitant l’entretien dans les zones difficiles d’accès.
La ferme de Baudrigue dispose également d’une station météorologique équipée de capteurs Metos, une technologie entièrement intégrée à la plateforme de Spherag. Cela permet la collecte de données climatiques en temps réel, facilitant ainsi la prise de décisions éclairées et l’adaptation des tâches agricoles aux conditions réelles du terrain.
Technologie et engagement : des bénéfices partagés
Pour Nectar & Co, disposer d’une solution comme Spherag permet d’optimiser chaque goutte d’eau, de limiter les déplacements et de mieux contrôler une exploitation grande et diversifiée. Pour l’installateur, la facilité et la rapidité de mise en œuvre font de Spherag un allié stratégique dans les projets qui allient haute technicité et sensibilité environnementale.
Selon Alexis Muñoz, ce projet n’est pas seulement une exploitation agricole, c’est une façon de se reconnecter à la terre. Et sur ce chemin, la technologie n’est pas une fin en soi, mais un moyen de faire plus, mieux et avec moins d’impact.
